ถั่วแปบ

ถั่วแปบ สูตรขนมไทยธัญพืช อร่อยปากทำง่ายเติมสุขภาพ

ถั่วแปบ  มานั่งพับเพียบทำขนมถั่วแปบอีกสูตรขนมไทยธัญพืชกันดีไหม

ถั่วแปบ  สูตรนี้แป้งเติมสีสันได้ตามชอบ เนื้อแป้งนุ่มลิ้นเข้ากันดีกับถั่วเขียวเราะเปลือก วิเคราะห์บอล กินกับน้ำตาลทรายผสมงาคั่ว
​​

ส่วนผสม ถั่วแปบ

• ถั่วเขียวซีกเราะเปลือก 500 กรัม
• มะพร้าวขูดฝอยนึ่งสุก
• แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
• น้ำเดือดสำหรับผสมแป้ง
• สีผสมอาหารตามชอบ 2-3 สี
• งาขาวและงาดำคั่ว
• น้ำตาลทรายละเอียด
• เกลือป่นเล็กน้อย
ถั่วแปบ​​

วิธีทำถั่วแปบ

1. ล้างถั่วเขียวให้สะอาด แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก พักทิ้งไว้จนเย็น
2. ผสมถั่วเขียวนึ่งสุกกับมะพร้าวขูดนึ่งสุก ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อย เคล้าผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. ผสมงาขาวและงาดำคั่วกับน้ำตาลทรายและเกลือป่นให้เข้ากัน เตรียมไว้
4. แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ตามจำนวนสี แล้วใส่สีผสมอาหารใส่ลงในแป้ง จากนั้นเทน้ำเดือดใส่ คนผสมเรื่อย ๆ จนแป้งเริ่มอุ่น จากนั้นนวดแป้งให้เข้ากัน ปั้นแป้งเป็นรูปทรงรี คลุมด้วยผ้าชื้น เตรียมไว้
5. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่แป้งลงต้มจนสุกและลอยขึ้น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
6. คลุกแป้งนึ่งสุกกับส่วนผสมมะพร้าว จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับส่วนผสมงาและน้ำตาลทราย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *