กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

รายการอาหารกับข้าวยามยามอย่าง กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เป็นอีกหนึ่งเมนูออม จับกะหล่ำปลีผัดกับน้ำปลาหอมๆผู้ใดจะเพิ่มพริกสดหรือเนื้อสัตว์ก็ได้เหมือนกัน รับประทานอาหารงามอิ่มไปอีกมื้อจ้ะ

ส่วนประกอบ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

กะหล่ำปลี 1 หัว
กระเทียม 2 หัว
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช นิดหน่อย (สำหรับผัด)

วิธีการทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆแล้วดึงแยกออกมาจากกัน นำไปล้างให้สะอาด จัดเตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนถึงหอม
3. ใส่กะหล่ำปลีลงไปในกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) ให้ทิ้งเอาไว้ 10 วินาทีก่อน แล้วหลังจากนั้นเบาๆผัดให้กะหล่ำปลีโดนความร้อนทั่วๆแต่ว่ายังไม่ต้องสุกมากมาย
4. ราดน้ำปลาลงไปบริเวณขอบกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) รอคอยจนถึงมีกลิ่นน้ำปลาหอมๆลอยขึ้นมาก่อน แล้วพอหลังจากนั้นก็ค่อยผัดให้ทุกสิ่งถูกกัน เพียงพอผัดจนถึงกะหล่ำปลีสุกแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

 

แหล่งที่มา.. https://cooking.kapook.com/view217284.html

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *