ตำป่า

ตำป่า บางคนชอบรสหวาน เค็ม เปรี้ยว หรือรสนัวขนาดไหนก็ขึ้นอยู่กับเมนูที่สั่ง

ตำป่า

ตำป่า

ตำป่า  เมื่อ ส้มตำ ไม่ใช่แค่มะละกอ สมัยนี้ประยุกษ์แตกออกมาได้หลายชนิด

ส้มตำเป็นอาหารที่คนทุกภาคชอบกิน ไม่มีใครปฏิเสธแน่นอน และความหลากหลายของเมนู สามารถเลือกว่าชอบทานแบบไหน เห็นใส่มะละกอเหมือนกันทุกจาน แต่รสชาติแต่ละอย่างไม่เหมือนกัน บางคนชอบรสหวาน เค็ม เปรี้ยว หรือรสนัวขนาดไหนก็ขึ้นอยู่กับเมนูที่สั่ง วันนี้มาเอาใจคอส้มตำทั้งหลายเผื่อใครจะเอาไปทำกินเอง หรือคนที่ไม่เคยสั่งจะได้รู้ว่าเมนูนั้นใส่อะไรบ้าง ไปดูกันเลย i99bet

วัตถุดิบ

-เส้นมะละกอ
-ขนมจีน
-ผักกระเฉดเด็ดเป็นท่อน
-หน่อไม้ดอง
-ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
-ผักกาดดอง
-มะเขือส้มผ่าครึ่ง
-หอยเชอรรี่ หรือ หอยโข่ง ต้มสุก
-ปลากรอบ
-พริกสดแดง
-กระเที่ยม
-น้ำมะนาว
-น้ำปลา
-น้ำปลาร้า
-น้ำมะขามเปียก
-น้ำตาลปี๊บ
โขลกพริกและกระเทียม และตามด้วยถั่วฝักยาว ตำให้พอแตก ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน และใส่วัตถุดิบที่เหลือ ตำอย่างเบามือ คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันทั่วๆ ตักใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *