ปลาต้มกระชาย

ปลาต้มกระชาย เมนูอาหารทำไม่ยากสูตรของกินอร่อย

ปลาต้มกระชาย เมนูอาหารทำไม่ยากสูตรของกินอร่อย

ปลาต้มกระชาย

ส่วนประกอบ ปลาต้มกระชาย

ปลานิล ปลาทับทิม ปลาช่อน หรือเนื้อไก่ เลือกตามถูกใจ แต่ว่าวันนี้อ๋อใช้ปลานิลจ้ะ เอามาหั่นเป็นชิ้นๆตามถูกใจ
กระชายตี ทีแรกควรจะใส่น้อยๆบางคนบางทีอาจไม่คุ้นเคยจ้ะ
เกลือป่น
น้ำปลา
ผงแต่งรสนิดหนึ่ง เพื่อร่นช่วงเวลาจ้ะ

ปลาต้มกระชาย สูตรของกินอร่อย

กระบวนการทำ ปลาต้มกระชาย

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำปลา แล้วก็ผงแต่งรส ชิมรสตามถูกใจ ไม่ต้องเค็มมากมาย
2. พอน้ำเดือด ใส่กระชายตีลงไป พอเพียงเดือดอีกรอบใส่เนื้อปลาลงไปเบาๆครั้งละชิ้น ในขั้นตอนนี้ห้ามคนเด็ดขาดจวบจนกระทั่งปลาจะสุก

วิธีไม่ให้ปลาในอาหารจำพวกที่เป็นอาหารต้มมีเหม็นคาว เป็น

1. ต้มน้ำให้เดือดก่อนก็เลยใส่ปลา และก็ห้ามคนจนกว่าจะสุก
2. ในขั้นตอนสุดท้ายบีบมะนาวลงไปนิดหนึ่งเพื่อเนื้อปลาแข็ง จะช่วยลดเหม็นคาวด้วยจ้ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *