พะแนงหมู หอมกลิ่น เครื่องแกงตำรับไทย อร่อยจนห้ามใจไม่อยู่เลยทีเดียว

พะแนงหมู เที่ยงนี้ถ้าคุณอยู่บ้านแล้วไม่รู้ว่าจะทำเมนูรับประทานอะไรดี เราขอแนะนำแกงแบบไทย ๆ หอมเครื่องแกงและกะทิกับเมนูแกงพะแนง

พะแนงหมู กลิ่นหอม ไม่ว่าจะเป็นพะแนงหมู เนื้อ ไก่ก็อร่อย หอมเครื่องแกงผัดผสมกับกะทิจนได้รสชาติกลมกล่อม เผ็ด กำลังดี รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยรับมื้อเที่ยงได้อิ่มท้องดีจริงเชียว

พะแนงหมู

สิ่งที่ต้องเตรียม

น้ำมันพืชสำหรับผัด

น้ำพริกแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ

กะทิ 1 ถ้วย

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบาง 300 กรัม

ใบมะกรูดฉีกก้านกลาง 3 ใบ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

ใบโหระพา 50 กรัม

ใบมะกรูดซอย สำหรับแต่ง

พริกชี้ฟ้าแดงซอย สำหรับแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงผัดจนหอม เติมกะทิลงผัดจนหอม และแตกมัน

2. ใส่เนื้อหมูและใบมะกรูดลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดผสมจนเนื้อหมูสุก และน้ำเริ่มข้น ใส่ใบโหระพาลงผัด ยกลงจากเตา ตักใส่จาน โรยด้วยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าแดงซอย พร้อมรับประทาน

 

ขอบคุณแหล่งที่มา    https://cooking.kapook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *