แกงแคไก่

แกงแคไก่ สูตรการทำและขั้นตอนการทำ

แกงแคไก่ อาหารล้านนา

แกงแคไก่

แกงแคไก่ส่วนประกอบสำหรับทำ
เนื้อไก่ หั้นให้เพียงพอคำ 1 ตัว
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ผักตำลึง 2 ถ้วย
มะพร้าวอ่อน ซอย 1 ถ้วย
ผักเผ็ด 1 ถ้วย
ใบชะอม 1 ถ้วย
ถั่วพู ครึ่งถ้วย
ถั่วฝักยาว ซอยหยาบ ครึ่งถ้วย
มะเขือพวง ครึ่งถ้วย
มะเขือกรอบ ครึ่งถ้วย
ใบชะพลู หั่นหยาบ ครึ่งถ้วย
ผักชีฝรั่ง หั่นหยาบ ครึ่งถ้วย
ผักขี้หูด ครึ่งถ้วย
เห็ดลม หั่นหยาบ 5 ช้อนโต้ะ
น้ำซุป 3 ถ้วย
เครื่องแกง ( พริกแห้ง 4 เม็ด ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 4 หัว กระเทียม 2 หัว กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 1 ช้อนชา ปลาร้าสับ 2 ช้อนโต๊ะ )

กระบวนการทำแกงแคไก่
ตระเตรียมเครื่องแกงโดย ตำส่วนประกอบเครื่องแกงทั้งผองอย่างละเอียดเหมาะ แล้วหลังจากนั้นตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนนำไก่และเครื่องแกงที่จัดเตรียมไว้ลงไปผัดให้สุกหอม
แล้วหลังจากนั้นเพิ่มน้ำซุปลงไปต้มต่อ และก็ตามด้วยผักที่จัดเตรียมไว้ทั้งสิ้น มี ผักตำลึง มะพร้าวอ่อน ผักเผ็ด ถั่วพู ถั่วฝักยาว มะเขือพวง มะเขือกรอบ ใบชะพลลู ผักชีฝรั่ง ผักขั้หูด เห็ดลม
ชิมรสตามใจชอบ เสริฟใส่จาน แกงแคไก่ แกงแค แนวทางทําแกงแคไก่ เมนูอาหารเหนือ วิธีทำแกงแค สูตรแกงแค แนวทางทําแกงแค คั่วแคไก่

ขอบคุณแหล่งที่มา nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *