ไก่ทอดเกลือ

สูตร ไก่ทอดเกลือ

ไก่ทอดเกลือ วิธีทำ

ไก่ทอดเกลือ ที่ทอดลงไปทั้งสะโพก เอาไปถือแทะกันเอาเอง ด้วยความเค็มที่กลมกล่อมเข้ากันอย่างลงตัว ต้องผ่านการหมักด้วยส่วนผสมที่มีความเค็มแบบนัวๆ อย่างละพอดีๆ ไม่เค็มจนเกินไป ให้ทุกอย่างตัดกัน จึงได้รสชาติที่กินหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว

ไก่ทอดเกลือ

ส่วนผสม

  • สะโพกไก่ 500 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. หมักสะโพกไก่กับเกลือ ซอสปรุงรส ผงปรุงรส และแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. หมักทิ้งไว้ 30 ชั่วโมง จากนั้นก็นำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ i99bet
  3. ทอดจนเหลืองกรอบ เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com/food-recipe/128586.html

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *