เดือน: ตุลาคม 2019

สูตรขนม แพนเค้กหน้าไข่ อร่อยมากทำง่าย

แพนเค้กหน้าไข่ ส่วนประกอบสำหรับทำ

ไข่นกกระทา 10 ฟอง
ไข่ไก่ คัดเลือกเอาเฉพาะไข่แดง 1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
นมข้นจืด 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสดประเภทจืดสำหรับทากระทะ
แยมหรือน้ำผึ้งสำหรับกินคู่กัน

วิธีการทำแพนเค้กหน้าไข่

ร่อนแป้งสาลี น้ำตาล และก็ผงฟูรวมกันลงในจานชามผสม แล้วหลังจากนั้นเกลี่ยแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง
ใส่นมจืดชืดรวมทั้งไข่แดงลงไป ใช้ตะกร้อมือคนเร็วๆให้เหมาะดี นำไปแช่เย็นพักไว้นานราวๆ 20 นาที
ทาเนยสดในกระทะเทฟลอน (ใช้ไฟกึ่งกลาง) ตักส่วนประกอบแป้งโดยประมาณ 2 …

Read more

ข้าวผัดปลากระป๋อง ทำอย่างง่ายและอร่อย

ข้าวผัดปลากระป๋อง ส่วนประกอบสำหรับทำ
ข้าวหุงสุก 2 ถ้วย
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
กระเทียม บด 1 ช้อนชา
หอมใหญ่ หั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต้ะ
ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

กระบวนการทำข้าวผัดปลากระป๋อง
ตั้ง กระทะน้ำมัน ให้ร้อน ใส่ กระเทียม และ หอมใหญ่ ลงไปผัดให้หอม…

Read more

เส้นบุกผัดกิมจิ ลดน้ำตาลในเลือด

เส้นบุกผัดกิมจิ ส่วนประกอบสำหรับทำ
กิมจิ 1 ถ้วย
เส้นบุก 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ลูกชิ้นปลา ผ่าครึ่ง 5 ลูก
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมัน สำหรับผัด 1 ช้อนชา

กระบวนการทำเส้นบุผัดกิมจิ
ลวกเส้นบุก ให้สุก จากนั้นเอามาพักไว้ก่อน
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ไข่ลงไปผัด จากนั้นใส่เส้นบุกลงไป ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล …

Read more

ผัดเผ็ดปลาดุก อาหารพื้นบ้าน

ผัดเผ็ดปลาดุก ส่วนประกอบสำหรับทำ
ปลาดุกรัสเซีย 1 ตัว หั่นเป็นท่อนขนาดพอดิบพอดีคำ
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมสดบด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต๊ะ
กระชายหั่นฝอย 2 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูด ฉีก 3-4 ใบ
ใบโหระพา 1 หยิบมือ
ใบกระเพรา 1 หยิบมือ
น้ำมันพืช …

Read more

ขาหมูต้มใบมะดัน อาหารไทยและวิธีการทำ

ขาหมูต้มใบมะดัน ส่วนประกอบสำหรับทำ
ขาหมู รวมทั้ง ตีนหมู 1 กก. หั่นเป็นชิ้นขนาดพิดคำ
ใบมะดันอ่อน 1 กำมือ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น ซอยเล็กๆ
ตะไคร้ 1 ต้น หั่นเป็นท่อนๆ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด โขรกพอหยาบๆ
เห็ดฟาง 5-6 ดอกหั่นชิ้นๆ
ใบมะกรูด 5 ใบฉีกเอาเส้นกลางออก…

Read more

ผัดเต้าหู้หมูสับ รายการอาหารผัดง่ายๆอร่อย

ผัดเต้าหู้หมูสับ ส่วนประกอบสำหรับทำ
เต้าหู้แผ่น หั่นเป็นลูกเต๋า 1 ถ้วย
หมูสับ 1 ถ้วย
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
หอมใหญ่ซอย 2 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
ใบหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีนสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
แป้งมัน 2 ช้อนโต้ะ(ผสมน้ำ 4 ช้อนโต้ะ)
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา…

Read more

เกี๊ยวปูทอด ทำง่าย แถมอร่อยด้วย

เกี๊ยวปูทอด ส่วนประกอบสำหรับทำ
เนื้อปู 1 ถ้วย
แผ่นเกี๊ยว 5-10 แผ่น
ชีสขูด 5 ช้อนชา
ไข่ขาว 1 ฟอง
หอมแดง บด 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทย บด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีการทำเกี๊ยวปูทอด
1.หมักเนื้อปู ด้วย …

Read more

โซยหว่อ ข้าวเหนียวนึ่งถั่วเขียว

โซยหว่อ ส่วนประกอบสำหรับทำ
ข้าวเหนียวเคี้ยวงูใหม่ 1 กิโล
ถั่วเขียวฝ่าส่วน 1 โล
ผงขมิ้นชันผสมของกิน 1 ช้อนชา
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต้ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 2 ช้อนโต้ะ
หอมแดงซอย 3 ขีด
มันหมูหั่นเป็นชิ้น 2 ขีด

วิธีการทำข้าวเหนียวนึ่งถั่วเขียว
1.เริ่มจากการเตรียมถั่วเขียวรวมทั้งข้าวหนียวก่อน โดย ถั่วเขียวให้เอามาแช่น้ำก่อน 3 ชั่วโมง รวมทั้ง คัดเอาถั่วที่ลอยน้ำออก
2.นำถั่วเขียว 3 ช้อนโต้ะ มาปั่นเอาน้ำสีเหลือง …

Read more

ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ เอาอกเอาใจคนชอบวุ้นเส้น

ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ ส่วนประกอบสำหรับทำ
หมูสับ 1 จาน
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วุ้นเส้น 1 กำมือ โดยแช่น้ำให้นุ่มก่อน
น้ำซุปกระดูกหมู 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 1 กำมือ

ขั้นตอนการทำผัดกระเพราหมูสับวุ้นเส้น
1.เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือดก่อน นำหมูสับลงไปลวกให้สุก แล้วเอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ตั้งกระทะสำหรับทอด …

Read more

ปลาบึกผัดฉ่า

ส่วนประกอบสำหรับ ปลาบึกผัดฉ่า
-เนื้อปลาบึก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ 1 ถ้วยชาม ราว 15-20 ชิ้น
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
-ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
-ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
-กระชาย หั่นเป็นฝอย 2 ช้อนโต้ะ
-ใบโหระพา 5-10 ใบ
-กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
-พริกหยวกเขียว หั่นเฉียงยาวๆ1 ลูก
-พริกชี้ฟ้าบุบ 3-4 เม็ด
-พริกขี้หนูสวนบด …

Read more