ป้ายกำกับ: กลิ่น

แคบหมูผัดพริกขิง

แคบหมูผัดพริกขิง

แคบหมูผัดพริกขิง

เมนูผัดเผ็ดจานนี้แล้วน้ำลายสอ ใครไม่กลัวอ้วนมาทำเมนูแคบหมูผัดพริกขิง สูตรจาก คุณ shintaro สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใช้แคบหมูสำเร็จรูปผัดกับน้ำพริกแกงใส่ขิง เติมปลาแห้งป่นเพิ่มกลิ่นหอม

ส่วนผสม แคบหมูผัดพริกขิง

​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำพริกแกงเผ็ด
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ขิง
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำตาลปี๊บ
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ แคบหมูติดมัน (ถ้าเป็นชิ้นใหญ่ก็เอามาหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ปลาแห้งป่น…

Read more

อ่อมเนื้อรสเด็ด

อ่อมเนื้อรสเด็ด

อ่อมเนื้อรสเด็ด

หอมผักชีลาวมาแต่ไกล กลิ่นนี้เป็นกับข้าวอย่างเดียวเท่านั้นที่นึกถึง นั่นก็คือ แกงอ่อมเนื้อ ที่มีสารพัดผักอยู่ในนั้น กลิ่นที่โดดเด่นก็จะเป็น ผักชีลาว ใบมะกรูด เครื่องแกง และน้ำปลาร้า รสชาติเผ็ดๆ เค็มๆ ตามสไตล์อาหารอีสาน ไปทำตามสูตรนี้ แซ่บนัวแน่นอน

ส่วนผสม
กระเทียม 6-8 กลีบ
ข่าหั่น 3-4 ชิ้น
หอมแดง 6-8 ลูก
พริก ตามชอบ
พริกแห้ง ตามชอบ
ตะไคร้ 1 ต้น
เนื้อน่องลาย
น้ำปลาร้า 1 ถ้วย…

Read more